Cuáles son las mejores cervezas artesanales argentinas

El de las cervezas artesanales es un mundo en franca expansión. Cada vez son más los productores y cada vez más las variedades que se ofrecen en la Argentina, un doble crecimiento que afortunadamente también se ve acompañado por una clara mejora en la calidad de los productos. Estos avances quedaron reflejados en la reciente South Beer Cup III (Copa Sudamericana de Cerveza), en la que se midieron las mejores cervezas artesanales de toda la región y en la que resultó ganador indiscutible la Argentina.

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“Casi el 40% de las medallas de la copa en la que participaron Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, Perú, Colombia y Uruguay quedaron en manos argentinas, e incluso fue una cervecería argentina, Antares, la que resultó elegida como mejor microcervecería”, comentó Martín Boan,director del Centro de Cata de Cerveza , la entidad que organizó la Copa. “Lo que se observó es que hay una tendencia de presentar cada vez más estilos nuevos en cervezas”, agregó Martín,socio de The Beer House Experience, el primer restaurant donde todos los platos del menú están elaborados con cerveza.

“La competición en Sudamérica está creciendo año tras año, y las cervezas que participan no sólo están creciendo en número sino que están mejorando”, comentó Chris Swersey, de laBrewers Association de los Estados Unidos, que participó de la Copa como jurado. “Hace 10 años el mercado de cervezas artesanales era muy pequeño: había pequeños productores haciendo cervezas, pero con poca diversidad; hoy hay una mayor diversidad, lo que es algo que en Sudamérica está por explotar como explotó en mi país hace 20 o 30 años.” 

En la Argentina, según datos del sector, el crecimiento interanual de ventas de las cervezas artesanales se estima en un 20%. Lo que no es poco, si además se acompaña de una oferta cada vez más amplia de variedades, que es algo que quedó plasmado en las medallas (Oro, Plata, Bronce) y en las menciones obtenidas por las cervezas artesanales argentinas en todas las categorías de cervezas que se evaluaron en la South Beer Cup 2013. 

A continuación, la lista de las mejores cervezas artesanales locales premiadas por el jurado internacional de la Copa, que bien puede servir de guía a la hora elegir una nueva cerveza para probar:

English Pale Ale: El Buho (Plata); La Cruz (Mención)

American India Pale Ale: Antares (Oro)

Fruit/Herb/Spice Beer: Dust Blueberry (Plata); Gulmen Ginger (Bronce); Bachmann Frambuesa(Mención)

Golden Ales: Antares Kölsh (Oro); Barley (Plata); 7 Colores (Mención)

British Imperial Stout: Die Eissenbrucke (Oro)

Belgian White: 4 Reinas (Bronce)

Brown Porter: El Buho (Oro); Baum (Plata); La Cruz (Mención)

Brown Ale: Bahb (Plata); Fenicia (Bronce); Breoghan (Mención)

Barley Wine: Antares (Plata)

Specialty & Word Beer: Finn Oak Brown (Bronce)

Experimental Beer: Berlina Imperial Chocolate Stout (Mención)

Scotish Light/Heavy/Export Ale: Antares (Plata)

Old/Strong/Scotch Ale: Berlina Old Ale (Plata)

American Amber/Red Ale: Gulmen (Oro)

Special/Extra Special Bitter: Alturian (Oro); La Cruz (Plata); Berlina (Mención)

Irish Red: Quarryman (Plata)

Stout: Grunge (Oro); Kraken (Plata)

Sweet/Oatmeal Stout: Nuevo Origen (Oro); Devas (Bronce)

Dark Lager: Antares Schwarz Bier (Plata)

Por Sebastián A. Ríos (@sebastrios)

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